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Cómo preparar molletes con chorizo para un desayuno delicioso y saludable

El mollete es un alimento bastante popular en Argentina, Guatemala, Cuba y México y puedes acompañarlo con chorizo para un desayuno completo, delicioso y saludable

Por Nadxiely Chavez

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Molletes con chorizo.

Molletes con chorizo. (Foto: Instagram)

Uno de los desayunos más completos y favoritos de varias familias son los molletes con chorizo. Su delicioso sabor hace que sea el preferido tanto de chicos como grandes, así que puedes consentir a todos los miembros de tu familia.

Este alimento es popular en Argentina, Bolivia, Guatemala, Cuba y México, aparte, de acuerdo a varios expertos en nutrición, un mollete con aceite de oliva extra virgen es uno de los desayunos más ricos y saludables, por eso debes conocer la receta de molletes con chorizo.

Cabe señalar que hay una gran variedad de maneras para preparar los molletes, en Sonora le ponen carne deshebrada con chile, en la Ciudad de México los acompañan con ricos chilaquiles verdes y en Querétaro les ponen mantequilla y azucar. Ahora bien a continuación te presento la receta para hacer molletes con chorizo para 4 porciones.

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Molletes con chorizo. Foto: Instagram

Ingredientes

  • 2 tazas de frijoles refritos
  • 1 taza de chorizo frito
  • 6 bolillos
  • 1 taza de queso manchego
  • 3 jitomates guaje picados
  • 3 cdas. de cebolla finamente picada
  • ¼ taza de cilantro picado
  • 2 chiles verdes picados
  • Sal y pimienta

Cómo prepararlo

  • Haz la salsa mexicana mezclando los jitomates, cebolla, chile, sal y pimienta en un tazón.
  • En una sartén calienta los frijoles y agrega el chorizo.
  • Corta los bolillos a la mitad.
  • Retírales el migajón y tuéstalos en el comal.
  • Úntales frijoles.
  • Ponlos en un plato y reparte el queso.
  • Hornea, en horno precalentado 10 minutos a 180° hasta que se derrita el queso.
  • Sirve las porciones y acompaña con salsa mexicana.

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El mollete es un alimento elaborado a base de pan que se puede encontrar en diversas formas, según el lugar en donde se elabore. Se puede encontrar en España, así como en varios países hispanoamericanos como México, Argentina, Bolivia y Cuba. El algunos sitios, es una especie de tostada. Prepararlo es bastante sencillo, así que no hay pretexto para no hacerlo.

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