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Palomitas de maíz previenen el envejecimiento.

Palomitas de maíz previenen el envejecimiento.Foto: Pexels

Vida

Comer palomitas de maíz te ayuda a prevenir el envejecimiento

De acuerdo a un estudio realizado por la Asociación Americana de Química las palomitas de maíz podrían ser la fuente de la juventud

Por: Nadxiely Chavez

Si eres de las personas a las que les gustan las palomitas de maíz tendrás una muy buena razón para seguir consumiéndolas, ya que podrían ser la fuente de la juventud.Ya que un estudio acaba de demostrar que las palomitas de maíz te ayudan a prevenir el envejecimiento.

De acuerdo a un estudio reciente realizado por la Asociación Americana de Química (American Chemical Society) demostró que las palomitas de maíz aportan más polifenoles que las frutas y verduras, por lo tanto ayudan a prevenir el evenjecimiento precoz. Según los cálculos que se llevaron a cabo por el investigador Joe Vinson, una ración de palomitas contiene 300 miligramos de polifenoles en comparación con los 160 miligramos que contiene una ración de fruta.

Hay que destacar que los polifenoles que se encuentran presentes en las palomitas de maíz son antioxidantes que ayuden a frenar la oxidación natural que es lo que provoca que se dé el envejecimiento prematuro. Aparte de que también ayudan a eliminar los radicales libres.

Comer palomitas de maíz te ayuda a prevenir el envejecimiento.Foto: Pexels

Cabe señalar que este compuesto reduce la posibilidad de padecer de enfermedades cardiovasculares, ayuda a bajar lo niveles de colesterol y a prevenir algunas enfermedades como la diabetes.

Por otro lado, el Dr. Joe Vinson de la Universidad de Scranton en Pennsylvania también explicó que la cáscara de palomitas es en realidad la que tiene la mayor concentración de polifenoles y fibra, aunque no dudó en advertir que la manera en la que se preparan y sirven puede afectar la imagen saludable, pues al agregarles mantequilla o caramelo se vuelven 'una pesadilla nutricional cargada de grasas y calorías'.

Pero, ¡ojo!, debes recordar que las palomitas de maíz, a pesar de que poseen propiedades antioxidantes, no son un sustituto de frutas y verduras, las cuales son indispensables para llevar una dieta saludable.

Así que para que evites el envejecimiento precoz es importante que conozcas una receta para preparar palomitas caseras y saludables.

Comer palomitas te ayudará a prevenir el envejecimiento. Foto: Pexels

Ingredientes

1 taza de granos de maíz palomero

Dos cucharadas y media de aceite vegetal

Sal al gusto

Mantequilla al gusto

Modo de preparación

Calienta el aceite en la cacerola a fuego alto

Agregar los granos de maíz a la cacerola

Retira la cacerola del fuego durante unos 25 segundos. Ya que pase ese tiempo, vuelve a poner a fuego medio.

A medida de que las palomitas empiecen a explotar, trata de agitar la cacerola de un lado a otro para que todas las palomitas alcancen la temperatura.

Trata de dejar un espacio pequeño entre la tapa y la cacerola para que salga el vapor y sobre todo para que estén crujientes.

Ya que las palomitas dejen de explotar o cuando se escuchen explosiones en intervalos de tiempo de pocos segundos, retira del fuego.

Derrite la mantequilla en la olla, esparce unas gotas sobre las palomitas y revuelve. Esto va a darle sabor a las palomitas caseras.

Agrega sal al gusto.

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