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Vida

¿Buscas recetas saludables?, prepara tinga de zanahoria

Si has descuidado tu alimentación, esta es una alternativa para retomar el buen camino

Por: Laura Trejo

¿Sientes que has descuidado tu alimentación? Es momento de que te decidas a iniciar con el detox, recuerda que ya viene el fin de año y con ello todas esas comidas deliciosas, pero también los excesos.

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La mejor manera de mantenerte en tu peso, es encontrar una forma equilibrada de comer, sobre todo los días que no son de fiesta. 

Busca recetas que sean balanceadas y por su puesto cumplir con tu objetivo de mantenerte en tu peso idea.

EN PAREJA te comparte la receta para preparar tinga de zanahoria que seguramente disfrutarás al máximo:

Ingredientes:

1 Botella Media Crema, refrigerada (190 g)
1 Pieza Lechuga italiana desinfectada y fileteada
1/2 Paquete queso panela deslactosado, rallado (100 g)
1 Pieza Chile chipotle seco chipotle adobado, de lata
1 Paquete tostadas de maiz
1 Lata Frijoles refritos bayos, refritos (200 g)
1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo
1/3 Taza Agua
1 1/2 Taza Puré de tomate
1 Cucharadita Ajo Ajo
3 Tazas Zanahorias rallada
1/2 Pieza Cebolla fileteada
2 Cucharadas Aceite de maíz

 

Preparación

 

1 Calienta el aceite, fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega el ajo con la zanahoria y cocina hasta que cambie de color o la zanahoria esté suave.

2  Licúa el puré de tomate con el agua, el concentrado de tomate con pollo y el chile chipotle; vierte en la sartén con la zanahoria, mezcla y cocina por unos minutos, moviendo constantemente para evitar que se pegue

3  Unta un poco de frijoles en las tostadas, añade un poco de tinga, decora con lechuga, queso y Media Crema.

4 Si deseas conservar la zanahoria rallada en refrigeración, colócala en un recipiente hermético.

5  La zanahoria es una verdura rica en vitamina A, la cual ayuda a mantener la salud visual

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